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(原创)吃讯杂记(3)

(2020-06-08 16:00:00)
标签:

家常便饭

分类: 美食

吃讯杂记(3

--宅家便饭:海南篇

 

82.8日:2.8日是元宵节,尽管宅在家里,还是按照民俗饮食了!早餐蒸饺与锅贴,牛肉猪肉酸菜馅的,肉是1月中旬买的,酸菜是老妻自己在大瓶子里腌的!中午吃的汤圆,也是老妻自己包的,黑芝麻馅的!呵呵,不错吧?


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元宵节晚餐,老妻依旧按照我家的传统做了几个菜,但设限了,一是根据人员现状、二是厉行节约(为减少采购次数)、三是根据冰箱所存现状!做了红烧牛肉、清炒蟹兰花、煎海杆鱼、尖椒炒金针蘑,牛肉丸子菠菜汤!这四菜一汤出自特殊环境有意义。尖椒炒金针蘑不是计划中的菜,原计划是凉拌藕片,但发现藕坏了,临时机动调整,就是有啥吃啥了!还不错,就是辣了点,不过就米饭还是不错的。老妻与女儿和小外孙喝的雪碧,我喝了一盅58度二锅头!没有库存了,点到为止吧!就是这样,老妻还嫌我喝得多。因为58度白酒也可以洗手的,最起码消毒手机、钥匙串等很合适!呵呵,有纪念意义的元宵节晚餐!取消了家庭例行的正月十五走一走的习惯,也没有看到月亮;就在家猫着守纪律了!哈哈,你安好、我无恙!一人为大家、大家为一人,不给国家添乱。


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92.18日:白斩鸡,是来海南吃的最多的菜肴!特别可口,汤还可以煮面、煮馄饨!肉不浪费、吃的干净剔透。特别是文昌鸡,绵软滑爽,非常适口,全家人都喜欢!配菜也容易,最简单就是来个素炒地瓜叶、或紫苏蘸酱都行,来点啤酒、白酒更是锦上添花!好东西啊。

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